Olá amadas!!!
Vou postar a receita do desafio da mamãe Márcia (
http://minha-estrelinha.blogspot.com/), que propôs que as mamães que desejarem, postem uma receita de que goste em seu blog. Hah!! Vou encher o meu livrinho de novas receitas!!!
Salame de chocolate:Ingredientes:
- 500 g de biscoito tipo maisena
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 1 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
- 1 xícara (chá) de amêndoas inteiras sem pele e levemente torradas
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas (hidratadas)
Para a cobertura:
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 4 colheres cheias (sopa) de manteiga derretida
Modo de preparo:
Numa vasilha, quebre com as mãos (grosseiramente, em pedaços não muito pequenos) 500 g de biscoito tipo maisena. Coloque 1 lata de leite condensado, 2 xícaras (chá) de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de conhaque, 1 ½ xícara (chá) de manteiga derretida. Acrescente 1 xícara (chá) de amêndoas inteiras sem pele levemente torradas.
Obs.: se for usar uvas passas, hidrate-as em 3 colheres (sopa) de conhaque por 10 min. Coloque esta massa sobre um saco plástico aberto, firme com as mãos. Enrole, dando o formato de salame e amarre nas laterais. Leve ao freezer para endurecer por cerca de 2h.
Para a cobertura:
Misture o chocolate em pó com a manteiga até formar uma pasta (sem levar ao fogo). Retire o rolo do freezer e espalhe a cobertura com um pincel. Leve à geladeira para secar e cubra com papel-filme. Quando for servir, retire 10 min antes.
Dica: para cortar o salame, molhe uma faca em água quente e "seque".
Rendimento: 1,5 kg (3 salames de 500 g)
Custo da receita: entre R$ 12,00 e R$ 14,00
Preço do kg do salame de chocolate em docerias: entre R$ 30,00 e R$ 35,00
*Esta receita que eu faço sempre (do meu jeitinho), eu tirei do sit da Ana Maria Braga (
http://maisvoce.globo.com/culinaria.jsp?id=10395).
Do meu jeito é mais barato:
Eu uso ao invés de amêndoas, 1 xícra de granola e não uso o conhaque. De resto é iguazinho.É uma delícia deliciosa!!!!!
Sobre a bayba:Está ótima!!! As bolinhas sumiram. O resultrado era de rubéola mesmo. Acho que ela já pode ir na escola esta semana.
Bom, espero que tenham gostado!!!
Beijocax!
hummm, que gostoso.......
bjs